2002, deuxième génération de restaurateurs (dans son Brésil natal) et après avoir géré des établissements au Royaume-Uni, Alberto Cantón reprend le bar 'La Rosa Negra'.

Son pari est de développer une cocktailerie moderne et une expérience de bar plus décontractée et estivale… Avec son épouse Ellie, ils décident de lui donner un nouveau nom… Bar Okapi.

Au début et seulement en complément des cocktails et des mélanges, Alberto introduit une petite gamme de snacks qui s'élargit progressivement pour devenir une carte complète de tapas et de plats à partager…

Avec les années et encouragés par une clientèle de plus en plus fidèle, les premières pizzas et salades apparaissent… qui laissent rapidement place aux burgers et à une nouvelle famille « grill ».

Okapi est un bar-restaurant décontracté et accessible proposant des cocktails et une cuisine casual à un public familial, local et international.

Une offre large, un bon rapport qualité-prix et un service rapide et toujours souriant font d'Okapi le choix facile et récurrent des familles, groupes d'amis et couples, résidents ou visiteurs de la côte nord de Minorque.

Plus de 20 ans d'histoire nous ont consolidés comme une alternative connue, conviviale et décontractée. Si Okapi c'est Playas de Fornells… Playas de Fornells c'est aussi (d'une certaine façon) Okapi.